牛肉

◇図1:牛肉の生産量◇

6月−27,021トン(▲0.7%)

・と畜頭数は前年同月比3.6%減の92,248頭。
・枝肉重量は、418.5キログラム(3.0%)

◇図2:牛肉の輸入量◇

6月−43,746トン(▲9.2%)

・冷蔵品は19,579トン(▲5.5%)、冷凍品は24,079トン(▲12.2%)。

◇図3:牛肉の推定出回り量◇

6月−67,726トン(▲3.6%)

・国産品は、2カ月連続で前年同月を上回る26,967トン(2.0%)。
・輸入品は、3カ月ぶりに前年同月を下回る40,758トン(6.9%)。

◇図4:牛肉の卸売価格(東京、省令)◇

6月−1,133円/kg(▲6.7%)

7カ月連続で前年同月を下回る。

◇図5:牛肉の卸売価格(東京、和牛去勢)◇

6月のA5−2,452円/kg(0.4%)
A3−1,784円/kg(▲7.6%)


・A5は2カ月連続で前年同月を上回る。
・A3は7カ月連続で前年同月を下回る。

◇図6:豪州産牛肉の仲間相場◇

6月の豪州産冷蔵グラス・フルセット−814円/kg(9.9%)

・20カ月連続で前年同月を上回る。

◇図7:肉用子牛(黒毛和種)の市場取引価格◇

6月の頭数−27,286頭(0.3%)

・2カ月連続で前年同月を上回る。

6月の価格−488千円(0.1%)

・2カ月ぶりに前年同月を上回る。

◇図8:肉用子牛(ホルスタイン)の市場取引価格◇

6月の子牛価格−113千円(1.0%)

・2カ月ぶりに前年同月を上回る。

6月のヌレ子価格−54千円(2.8%)

・8カ月連続で前年同月を上回る。


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