欧州委員会は７月29日、2005〜2012年における欧州連合（ＥＵ）の主要農産物の需給に関する中期予測を公表した。これは、2005年５月までに公表されたデータを基にしたものであり、生乳に係る内容は以下のとおり。

● ● ● 生乳生産量はわずかに増加して１億4,500万トン ● ● ●

　ＥＵの生乳生産は、84年に導入された生乳生産割当枠（クオータ）制度の下で行われている。クオータ制度は、2003年６月に合意された共通農業政策（ＣＡＰ）改革により2014／15年度まで継続され、2004／05年度からは３年間、毎年度クオータを0.5％ずつ拡大することとなっている。

　今回の見通しによると、2012年におけるＥＵ25カ国の生乳生産量は、2003年と比較して1.0％増の１億4,500万トンとわずかに増加すると予測されている。これを地域別に見ると、従来からの加盟国であるＥＵ15カ国は同1.1％増の１億2,310万トン、新規加盟国（ＮＭＳ）は同1.4％増の2,200万トンとなっている。なお、ＮＭＳの生乳生産量は全体の15.2％を占めており、既に域内の生乳需給に大きな影響を与える存在となっている。また、EU25での生乳出荷量は同3.4％増の１億3,600万と見込まれている。

● ● ● 乳用経産牛飼養頭数はかなり大きく減少 ● ● ●

　乳用経産牛１頭当たりの泌乳量は、育種改良の伸展および飼養管理技術の向上などにより増加傾向で推移している。このことはクオータ制度の下で、乳用経産牛頭数が年々減少することを意味しており、2012年は2003年と比較して11.3％減の2,120万頭とかなり大きく減少すると予測されている。

　地域別に見ると、2012年のＥＵ15カ国の乳用経産牛飼養頭数は同10.4％減の1,730万頭、ＮＭＳは同19.1％減の380万頭になるとされ、ＮＭＳの減少幅がＥＵ15カ国より大きくなっている。

● ● ● １頭当たりの泌乳量は14.9％増加の見込み ● ● ●

　上段で述べたとおり、乳用経産牛１頭当たりの泌乳量は年々増加しており、2012年は2003年と比較して14.9％増の6,813キログラムに達すると予想されている。また、地域別では、ＥＵ15カ国は同12.8％増の7,077キログラム、ＮＭＳは同24.2％増の5,634キログラムとなり、ＮＭＳの泌乳量はＥＵ15カ国より約２割低くなっている。しかし、ＮＭＳの泌乳量の上昇率はＥＵ15カ国をしのいでおり、ＥＵへの加盟による経済発展によって生乳需要の増大が予想されることなどから、長期的にはEU15カ国の数値に近づいて行くとされている。

　なお、現在、ＮＭＳで生産される生乳のうち、農家における自家消費および直接販売は全体の25％以上を占めているとされる。