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イギリスがオーガニック食品支援のための行動計画を公表(full story) 【ブラッセル 関 将弘 ８月８日発】イギリスにおけるオーガニック市場は近 年、年間30〜50％の割合で急速に拡大しているものの、食品全体における割合は いまだ小さい状況にある。一方、オーガニック農業が環境にとって有益であるこ とや、多くの消費者がオーガニック農産物に価値を認めていることなどから、同 国における、オーガニック食品および農業部門の持続的な発展のため、環境・食 料・農村地域省（ＤＥＦＲＡ）は、21項目の行動計画（Action Plan）を公表し た。
北米：２００１年度の米国食肉会社ランキング(full story) 【ワシントン 道面 昭仁 ８月８日発】先ごろ、米国の食肉業界誌である「ミ ート・アンド・ポルトリー」において、食肉産業各社の2001年度販売高によるラ ンキング（トップ５０社）が発表された。これによれば、前年４位のタイソン・ フーズ社が前年２位のIBP社を買収したことにより、同社の販売額が前年度比235 ％増の240億ドル（２兆9,040億円）に達し、一気に１位となった。２位以下には、 コナグラ社、エクセル社（カーギル社）などが続き、昨年度と同じ顔ぶれとなっ ている。
食肉加工処理大手２社が合弁会社の設立を発表(full story) 【シドニー 幸田 太 ８月８日発】豪州食肉加工処理業界３位のコンソリデー ティド・ミート・グループ（ＣＭＧ）社と同４位のティーズ・ブラザーズ社は７ 月31日、合弁会社を設立することを発表した。同時にＣＭＧ社は、処理量が単一 工場としては、豪州２位であったレイクス・クリーク工場を閉鎖、700人の従業 員を解雇する方針を打ち出しており、地域経済に与える影響も懸念されている。
鶏肉加工品へのシフトを強めるサハ・ファーム社(full story) 【シンガポール 宮本 敏行 ８月８日発】タイの大手ブロイラー総合企業のサ ハ・ファーム社は、各社の競合が強まる中で、国内外の新たな市場でシェアを獲 得するため、需要が高まる鶏肉加工品へのシフトを強めている。しかし、タイの 主要輸出市場である欧州では、安全性の問題からタイ産鶏肉の輸入を規制する動 きも強まっており、同社は、抗生物質の代わりに薬草を使用したハーブ鶏の生産 を充実するなど、安全性の確保に一層努めたいとしている。