- ◇牛肉 黒毛和種の肉用子牛取引価格、41カ月ぶりに前年同月を下回る
当機構調べによる５月の肉用子牛の取引価格を見ると、雌雄平均で黒毛和種が49万２千円（▲1.6％）、ホルスタイン種が11万５千円（▲2.6％）、交雑種が23万９千円（▲14.2％）といずれも前年同月を下回った。黒毛和種の子牛取引価格は、子牛の取引頭数がわずかな増加にとどまる中、枝肉卸売価格が高値で推移していることから、16年１月以降、前年同月を上回っていた。しかし、昨年冬以降は、和牛枝肉卸売価格が上位規格を除き、下げ基調に転じたことなどを背景に、41カ月ぶりに前年同月を下回った。
- ◇豚 肉 冷蔵品輸入量、10カ月連続で前年同月を上回る
貿易統計による５月の豚肉輸入量は71,569トン（6.4％）となり、３カ月ぶりに前年同月を上回った。豚肉輸入量は特に冷凍品が、平成16年度の67万トンをピークに減少しているものの、一方で冷蔵品はシェアが徐々に伸びており、18年度は前年度に比べ６ポイント増加の30％に達している。冷蔵品の主要輸入先は米国、カナダであり、５月はそれぞれ14,261トン（14.0％）、5,268トン（25.7％）と前年同月を上回っている。また、17年４月にEPAが発効しているメキシコが1,260トン（66.7％）となり、北米全体からの輸入が増加している。
- ◇鶏 肉 ブラジル産鶏肉輸入量、４ヵ月ぶりに３万トン台に
５月の鶏肉輸入量は35,338トン（▲11.1％）と12ヵ月連続で前年同月を下回った。これを国別シェアで見ると、ブラジル94％、米国５％となっており、ブラジルに一極集中している。５月のブラジルからの鶏肉輸入量は33,230トンと前年同月を8.3％下回ったものの、４ヵ月ぶりに３万トン台となった。
しかし、輸入品の推定出回り量も２ヵ月連続して３万トン台を維持しており、この結果、輸入品の在庫数量は90,376トンと前年同月比29.5％減となり、6ヵ月連続で前年同月を下回る月が続いている。
- ◇牛乳・乳製品 ナチュラルチーズ生産量、輸入量ともに前年同月を上回る
５月のチーズ生産量は３カ月連続で前年同月を上回る9,866トン（2.8％）となり、うち直接消費用ナチュラルチーズの生産量は、1,397トン（10.1％）となった。特に直接消費用ナチュラルチーズの生産量は、18年４月以降、ほとんどの月で前年同月を上回って推移している。ナチュラルチーズは、好調な国内需要に支えられ、輸入量も増加傾向で推移しており、５月のナチュラルチーズ輸入量は、前年同月を大幅に上回る18,485トン（22.7％）となった。
- ◇鶏 卵 卸売価格（東京・Ｍ）は、下押し続く
5月の鶏卵の卸売価格（東京・Ｍ）は１キログラム当たり168円となり、前月と同価格で前年同月を8.7％下回った。
卸売価格は19年３月までは８カ月連続で前年同月を上回り、高い水準で推移していたが、新年度に入ってからは価格が低下傾向で推移している。
- ◇飼 料 飼料用トウモロコシの輸入量、前年同月を11.3％下回る
５月の飼料用トウモロコシの輸入量は、879,689トン（▲11.3％）となり、７カ月連続で前年同月を下回った。主要輸入相手先である米国からの輸入量は、特に１月以降は前年同月を大幅に下回る水準で推移しており、５月は848,492トン（▲14.0％）となった。一方、中国からは、全体輸入量の２％程度にすぎないものの、１月以降前年同月を２〜３倍上回る数量が輸入されており、５月の輸入量は22,494トン（358.1％）となった。
