月報「畜産の情報」

2008年8月


ALIC


Monthly

目 次


【話題】

飼料価格などの上昇と鶏肉供給コストについて
京都産業大学 名誉教授 駒井 亨


【需給動向】

-国 内-

◇牛 肉 オセアニア産牛肉卸売価格、冷蔵品は弱含みで推移

◇豚 肉 国産卸売価格が高止まる中、5月の輸入量は国内生産量を上回る

◇鶏 肉 米国産が輸入鶏肉及び鶏肉調製品ともに増加、国産の引き合い強く在庫減少

◇牛乳・乳製品 成分調整牛乳の生産量は、前年同月を大幅に上回る

◇鶏 卵 5カ月ぶりに補てん金交付

◇飼料穀物 平成20年7〜9月期の配合飼料供給価格は、穀物価格の高騰を受けて約1,500円の値上げ
-海 外-

◇牛 肉
米 国
E U 牛飼養頭数の近年の減少傾向に歯止め
豪 州 2007/08年度牛肉輸出量は前年度比4.5%減
 
◇豚 肉
米 国 米国の豚肉生産は2008年末にかけて減少局面へ
E U
◇鶏 肉
米 国 生産の削減に向かう米国のブロイラー産業
タ イ 鶏肉調製品の輸出量・輸出先が増加
ブラジル
 
◇牛乳・乳製品 
米 国
E U 2008年第1四半期のバター生産・消費は好調、輸出は半減
豪 州 2008/09年度初期生産者乳価は過去最高の見込み
 
◇飼料穀物
中国、天候に恵まれトウモロコシ、大豆、小麦は増産見通し


【需給解説】

ハンバーグ・ハンバーガーに関する消費者意識調査の結果概要
社団法人日本ハンバーグ・ハンバーガー協会


【調査・報告】

食品残さの飼料化による畜産物の生産コスト低減と高付加価値化
―平成19年度畜産物需給関係学術研究収集推進事業―

名古屋大学大学院 生命農学研究科 准教授 淡路 和則

 
チーズの新規保健機能
─平成19年度畜産物需給関係学術研究収集推進事業─

北里大学獣医学部 教授 向井 孝夫


【海外駐在員レポート】

米国における粗飼料の需給動向について
〜最近の乾牧草需給のひっ迫とその要因〜

ワシントン駐在員事務所 唐澤 哲也、郷 達也
飼料穀物価格が上昇する中でのチリの豚肉生産
ブエノスアイレス駐在員事務所 松本 隆志、石井 清栄


【海外トピックス】

◇北 米
米国の2008年農業法(完全版)が成立
◇欧 州
穀物の輸入関税一時的にゼロとする措置を延長(EU)
◇オセアニア
良好な市場環境が続く中、酪農家の経営意識が改善(豪州)
◇アジア
冷凍食肉の推進キャンペーンを実施(シンガポール)
◇南米
2008年の牛肉輸出量は減少見込み(ブラジル)


【機構から】

畜産業振興事業の追加緊急対策について


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