月報「畜産の情報」

2008年12月


ALIC


Monthly

目 次


【話題】

国民の健康な食生活とフードサービス
社団法人 日本フードサービス協会会長  田沼 千秋


【機構から】

年内緊急実施の畜産経営安定対策の概要
畜産振興部


【需給動向】

-国 内-

◇牛 肉 平成20年度上半期の牛肉貿易、輸入は前年並みも輸出は急増

◇豚 肉 国産枝肉卸売価格が急落

◇鶏 肉 卸売価格は国産、輸入とも値を下げる

◇牛乳・乳製品 平成20年度上半期の生乳生産量は、前年同期比0.4%減少

◇鶏 卵 輸入鶏卵類の国別輸入動向

◇飼料穀物 トウモロコシの輸入量14ヵ月ぶりに前年同月を上回る
-海 外-

◇牛 肉
米 国 転機を迎えた米国の牛肉輸出
E U
豪 州 放牧環境の好転からフィードロット飼養頭数は減少
 
◇豚 肉
米 国
E U 豚枝肉卸売価格は堅調な中、輸出補助金によりEU域外への輸出量は増加
◇鶏 肉
米 国
タ イ
ブラジル
 
◇牛乳・乳製品 
米 国 明暗を分ける乳製品の卸売価格
E U 回復の兆しが見えないEUの乳製品価格
豪 州 2008/09年度当初の生乳生産量はやや回復
 
◇飼料穀物
小麦貿易量は記録的、粗粒穀物のパイを食う


【需給解説】

肉用子牛の市場取引価格の最近の動向
食肉生産流通部 食肉事業課 課長 井上 敦司


【調査・報告】

食品製造副産物の食品製造工場から畜産農家への橋渡し役
〜愛知県 有限会社・青山商店〜

畜産・飼料調査所 御影庵主宰 農学博士 阿部 亮

 
中国、内モンゴル酪農素描
─酪農バブルと酪農生産の担い手の変容─

東京大学大学院経済学研究科 准教授 矢坂 雅充


【海外駐在員レポート】

民間主導でトレーサビリティシステムの向上に努めるチリの豚肉流通
ブエノスアイレス駐在員事務所 石井 清栄、松本 隆志

タイ在住日本人による生食用鶏卵の生産事例について
シンガポール駐在員事務所 林 義隆、佐々木 勝憲


【海外トピックス】

◇北 米
JBSスイフト社の企業買収に司法省が異議申し立て
◇欧 州
欧州委、2007/08年度生乳供給量を公表
◇オセアニア
2007年の豪州食肉処理業者、上位25社を公表
◇アジア
中国と自由貿易協定を締結(シンガポール)
◇南米
来年度のトウモロコシ生産量は減少の見込み(ブラジル)

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