プロバイオティクスとその多様な機能
日本大学 生物資源科学部 教授 上野川 修一
酪農経営の発展と雇用・外部化
〜北海道・山本牧場のケース〜
東京大学大学院 農学生命科学研究科 教授 生源寺眞一 大学院生 末宗範子
第72回国際獣疫事務局（OIE）総会 の概要について
消費・安全局 衛生管理課
高病原性鳥インフルエンザ感染経路究明チーム 報告書の概要について
消費・安全局 衛生管理課
「平成15年度食料・農業・農村白書」の概要 −畜産をめぐる状況を中心として−
大臣官房 情報課 小牟田 暁
地域便りでは、全国各地の優良事例等を紹介します。
| 北海道 | ・酪農地帯から生まれる優良黒毛和牛 |
| 茨城県 | ・「牛のトレサビ法」への茨城農政事務所の係り −既存牛の再届出について− |
| 栃木県 | ・とちぎファームフェスタ2005 −共進会部門の紹介− |
| 東京都 | ・都市の酪農家の挑戦 |
| 神奈川県 | ・環境を考えた食品循環資源で豚肉生産「はまぽーく」 |
| 鳥取県 | ・一般常識では思いつかない「砂たまご」 |
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ＰＯＳ情報からみた牛乳乳製品の消費実態について
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