月報「畜産の情報」

2008年12月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

国民の健康な食生活とフードサービス
社団法人　日本フードサービス協会会長　田沼　千秋

【機構から】

年内緊急実施の畜産経営安定対策の概要
畜産振興部

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　平成20年度上半期の牛肉貿易、輸入は前年並みも輸出は急増

◇豚肉　国産枝肉卸売価格が急落

◇鶏肉　卸売価格は国産、輸入とも値を下げる

◇牛乳・乳製品　平成20年度上半期の生乳生産量は、前年同期比0.4％減少

◇鶏卵　輸入鶏卵類の国別輸入動向

◇飼料穀物　トウモロコシの輸入量14ヵ月ぶりに前年同月を上回る

-海　外-
◇牛肉: 米　国　転機を迎えた米国の牛肉輸出; E　U; 豪　州　放牧環境の好転からフィードロット飼養頭数は減少

◇豚肉: 米　国; E　U　豚枝肉卸売価格は堅調な中、輸出補助金によりEU域外への輸出量は増加

◇鶏肉: 米　国; タ　イ; ブラジル

◇牛乳・乳製品　: 米　国　明暗を分ける乳製品の卸売価格; E　U　回復の兆しが見えないEUの乳製品価格; 豪　州　2008/09年度当初の生乳生産量はやや回復

◇飼料穀物: 小麦貿易量は記録的、粗粒穀物のパイを食う

【需給解説】

肉用子牛の市場取引価格の最近の動向
食肉生産流通部　食肉事業課　課長　井上　敦司

【調査・報告】

食品製造副産物の食品製造工場から畜産農家への橋渡し役
～愛知県　有限会社・青山商店～
畜産・飼料調査所　御影庵主宰　農学博士　阿部　亮

中国、内モンゴル酪農素描
─酪農バブルと酪農生産の担い手の変容─
東京大学大学院経済学研究科　准教授　矢坂　雅充

【海外駐在員レポート】

民間主導でトレーサビリティシステムの向上に努めるチリの豚肉流通 ブエノスアイレス駐在員事務所　石井　清栄、松本　隆志 タイ在住日本人による生食用鶏卵の生産事例について シンガポール駐在員事務所　林　義隆、佐々木　勝憲

【海外トピックス】

◇北米: JBSスイフト社の企業買収に司法省が異議申し立て
◇欧州: 欧州委、2007/08年度生乳供給量を公表
◇オセアニア: 2007年の豪州食肉処理業者、上位25社を公表
◇アジア: 中国と自由貿易協定を締結（シンガポール）
◇南米: 来年度のトウモロコシ生産量は減少の見込み（ブラジル）

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