月報「畜産の情報」

2012年3月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

震災地に緑とめん羊を！
－畜産に携わってきた者に出来ることは何か－
岩手大学名誉教授　内藤善久

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　12月の牛肉購入金額、6カ月ぶりに前年同月を上回る

◇豚肉　24年1月の豚枝肉卸売価格、月末にかけて低下

◇鶏肉　国内生産回復にある中、鳥インフルエンザには十分な防疫対策を

◇牛乳・乳製品　23年12月のクリーム生産量、1万1千トンを突破

◇鶏卵　1月の鶏卵価格、順調に上昇（東京、M玉）

◇飼料　23年のトウモロコシ輸入量は、前年比11.5％減

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　干ばつにより、牛の総飼養頭数はさらに減少; E　U; 豪　州　2011年の牛肉輸出量、韓国、新興国からの需要に支えられ、わずかに増加
　
◇豚肉: 米　国; E　U　豚枝肉卸売価格は引き続き高水準

◇鶏肉: 米　国; タ　イ; ブラジル
　
◇牛乳・乳製品　: 米　国　2011年の生乳生産量は昨年比1.8％増、産地のカリフォルニア州が牽引; E　U　欧州、乳製品は2012年も引き続き期待大; 豪　州　2011/12年度の生乳生産は順調、国際市況を反映し乳価も上昇; アルゼンチン　2011年の主要乳製品輸出は、脱脂粉乳を除き増加
　
◇飼料穀物: トウモロコシ、大豆ともに南米の高温・乾燥気象による減産で、世界の期末在庫は減少
　
◇中国: 10月以降の鶏肉生産量は消費量を上回り、需給ひっ迫は解消

【調査・報告】

原種鶏を守り、社員を守り、会社を守り、そして地域を守る －株式会社アマタケの東日本大震災への対応より－ 宮城大学　食産業学部　教授　川村保

【海外情報】

今後、穀物の国際需給を担う新興農業開発地域 －ブラジル・マトピバ地域－ 調査情報部　星野和久、岡千晴
インド酪農・乳業事情 ～独特の消費と、旺盛な需要をまかなう国内生産体制～ 調査情報部　平石康久

【機構から】

平成23年度「畜産の情報」に関するアンケート調査結果の概要
調査情報部

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