ALIC Monthly

月報「畜産の情報」(国内編)

2003年8月


目  次

【今月の話題】

牛肉トレーサビリティ法を始めとするこれからの食と農
 竹田市九重野地区担い手育成推進協議会 会長 後藤 生也

【専門調査レポート】

成鶏肉で量産する濃縮スープと加工・調理食品
 京都産業大学 名誉教授 駒井 亨

【農林水産省から】

「食の安全・安心のための政策大綱」について
 消費・安全局 消費・安全政策課 企画官 宮本 亮

WTOおよびFTA交渉を理解するための基礎知識
 生産局 総務課 前国際室長 塩谷 和正

牛肉トレーサビリティ法(牛の個体識別のための情報の管理および伝達に関する法律)の解説
 生産局 畜産部 食肉鶏卵課 課長補佐 依田 學

【調査・報告】

DNAマーカーによる黒毛和種とF1との品種識別
 神戸大学 農学部 助教授 万年 英之

平成14年度畜産物需給関係学術研究情報収集推進事業から
食肉の有する潜在的な疾病予防作用を探る

 北里大学 獣医畜産学部 食品機能・安全学研究室 助教授 有原 圭三

【地域便り】

地域便りでは、全国各地の優良事例等を紹介します。

北 海 道 新規就農を目指して酪農ヘルパーへ転職
岩 手 県 家族経営協定
茨 城 県 稲発酵粗飼料の給与による地域循環農業への取り組みについて
東 京 都 日本のナチュラルチーズが一堂に
福 岡 県 経営の多角化とたまごの高付加価値化に取り組む 有限会社畠中育雛場
大 分 県 肉用牛繁殖農家へ転身
沖 縄 県 宮古島における子牛増産の取り組み

 


身近な情報をお寄せください

1 原稿はA4横書き800字程度とし、必要に応じ写真を添付してください。
2 下記あて、郵便又はFAXで送付してください。随時受付けています。
      〒106-8635 東京都港区麻布台2−2−1 麻布台ビル
           農畜産業振興事業団企画情報部情報第一課「地域便り」係
              電話 03−3583−8196(ダイヤルイン)
              FAX 03−3584−1246
3 原稿には住所、氏名(ふりがな)、所属、連絡先の電話番号を明記してください。
4 原稿については、一部手直しすることがあります。掲載分については、薄謝を進呈します。
5 なお、頂きました原稿については当事業団の所有とさせていただきます。

 

【事業団から】

平成14年度 ハンバーガー販売企業食肉需要動向調査事業
 食肉生産流通部

統計解説シリーズ 鶏肉・鶏卵の輸入について
 企画情報部 情報第一課

【最近の畜産物の需給動向】

◇トピックス
◇牛肉・肉用子牛
◇豚肉
◇鶏肉
◇牛乳・乳製品
◇鶏卵
◇飼料


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