月報「畜産の情報」

2011年9月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

日本の食肉事情を考える
日本食肉輸出入協会　会長　新井紀男

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　東京市場の7月牛枝肉取引、放射性セシウム問題で混乱

◇豚肉　7月の豚枝肉卸売価格、中旬にかけて急落も高水準で推移

◇鶏肉　輸入増の中、国内供給は回復基調

◇牛乳・乳製品　23年度第1四半期の指定乳製品生産量、バター、脱脂粉乳ともに大幅減少

◇鶏卵　鶏卵卸売価格が前年同月割れ

◇飼料　23年上半期のトウモロコシ輸入量は、前年同期比11.0％減

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　総飼養頭数は最低記録を更新、更新用肉用雌牛は前年比2.2％減; E　U; 豪　州　2011年の牛肉生産量見込みは222万トンに上方修正
　
◇豚肉: 米　国; E　U　好調な輸出を背景に、豚肉卸売価格は再び上昇

◇鶏肉: 米　国; タ　イ; ブラジル
　
◇牛乳・乳製品　: 米　国　酪農家の収益性は回復し、生乳生産量も堅調に増加; E　U　2011年上半期の生乳生産量、前年同期比2.2％増; 豪　州　2010/11年度の生乳生産量は前年度比0.9%増の910万キロリットル
　
◇飼料穀物: 米国農務省、2011/12年度の世界のトウモロコシ期末在庫を下方修正
　
◇中国: 牛肉、生産減から輸入量は増加見込み

【調査・報告】

有機酪農経営を事例とした環境影響評価分析
北海道大学大学院農学院　吉田裕介ほか

【海外情報】

米国産DDGS（トウモロコシ蒸留かす）の生産実態等について ～米国での生産・利用実態と日本における利用拡大の可能性～ 調査情報部　中野貴史
豪州の生乳生産動向 ～現状および増産に向けた課題～ 調査情報部　前田昌宏、岡田岬 畜産需給部　需給業務課　課長代理　玉井明雄

農畜産業振興機構ホームページへ戻る