月報「畜産の情報」

2012年6月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

畜産物の安全と安全な畜産物
農林水産省　消費・安全局　畜水産安全管理課　課長　池田一樹

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　平成23年度の牛肉需給、生産量は微減、輸入量、出回り量は微増

◇豚肉　平成23年度の豚肉需給、生産量は前年並み、輸入量はやや増加

◇鶏肉　平成23年度の鶏肉調製品輸入量は過去最高

◇牛乳・乳製品　平成23年度のはっ酵乳生産量、過去最高を記録

◇鶏卵　平成24年4月の卸売価格、大型連休需要等で上昇

◇飼料　平成23年度の配合飼料小売価格は、前年度を4.9～8.5ポイント上回る

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　4月の牛肉卸売価格は下落、今後は回復か; E　U; 豪　州　4月の対日輸出は冷蔵グラスフェッドが大幅増
　
◇豚肉: 米　国; E　U　域外輸出増により豚枝肉価格は好調を維持; チ　リ　2011年の豚肉生産量、輸出量ともに増加

◇鶏肉: 米　国　2011年下半期からの生産抑制により鶏肉価格は上昇傾向; タ　イ; ブラジル
　
◇牛乳・乳製品　: 米　国; E　U　バター値下がりに底見えず; 豪　州　2011/12年度の生乳生産および酪農家収入、州別で明暗
　
◇飼料穀物: 2012/13年度のトウモロコシ生産、米国で過去最高
　
◇中国: 2011年の豚肉輸入量、前年より2倍超に急増

【調査・報告】

肉用子牛の価格形成 ～牛肉自由化以降は外部要因を大きく反映～ 畜産経営対策部　交付業務課　上村照子、青沼悠平 肉用子牛課　太田昭二、平川博美 肉用牛肥育経営課　石原美智子

【海外情報】

フランス酪農事情 ～2013年CAP改革および2015年クオータ廃止に向けて 調査情報部　矢野麻未子

ニュージーランドの生乳生産動向 ～増産の要因と今後の見通し～ 調査情報部　前田昌宏、岩波道生 農畜産業振興機構ホームページへ戻る