月報「畜産の情報」

2009年11月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

風土産業をめざして
ノースプレインファーム株式会社　代表取締役　大黒　宏

【需給動向】

-国　内-

◇主要品目の直近月需給

◇牛肉　推定期末在庫、3カ月連続で前年を上回る

◇豚肉　豚枝肉卸売価格の大幅下落により、調整保管を6年ぶりに実施

◇鶏肉　中国産鶏肉調製品輸入に回復の兆し

◇牛乳・乳製品　飲用牛乳等の生産は前年割れが続くも、乳飲料は増加

◇鶏卵　卸売価格上昇により、価格差補てん金は9カ月ぶりに交付されず

◇飼料　平成21年10月～12月期の配合飼料供給価格は、約1,400円の値下げ

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　食肉パッカーの収益性悪化により牛と畜頭数は減少傾向; E　U; 豪　州　2009/10年度の主要3カ国への牛肉輸出は、減少する見込み
　
◇豚肉: 米　国; E　U　9月の豚枝肉卸売価格は前月比4％低下

◇鶏肉: 米　国; タ　イ　2009年上半期のブロイラー生産量はかなりの程度減少; ブラジル
　
◇牛乳・乳製品　: 米　国　依然として乳価低迷に苦しむ酪農家; E　U　バター・脱脂粉乳とも卸売価格が回復基調で推移; 豪　州　2009/10年度の生乳生産量は、過去12年で最低となる見込み
　
◇飼料穀物: FAO、2050年に向けた食料をめぐる情勢について公表
－高級専門家フォーラムの検討資料から－

-輸出ブランド-
鹿児島黒豚、ついにシンガポール市場へ
九州大学大学院農学研究院　教授　福田　晋 中国の食肉消費をめぐる動向 ～第5回世界豚肉会議での報告と小売・外食事例～ 調査情報部調査課　調査課長　瀬島浩子、係長　藤原琢也