月報「畜産の情報」

2011年7月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

地域特性に基づいた『知産知消』
東北大学大学院農学研究科　教授　伊藤房雄

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　22年度の牛肉需給、生産量は微減、輸入量はかなりの増加

◇豚肉　22年度の豚肉需給、生産量はやや減、卸売価格はかなり上昇

◇鶏肉　国内供給が低調の中、4月の鶏肉・調製品輸入量は増加

◇牛乳・乳製品　22年度の生乳生産量、5年連続の前年度割れ

◇鶏卵　22年の鶏卵生産量は3年ぶりに増加

◇飼料　22年度配合飼料生産量、前年度比1.5％減

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　天候不順の影響などにより牛肉需給にやや緩和の兆候; E　U; 豪　州　5月の肉牛価格は依然高値も、輸出需要の低迷等を受けて値下がり
　
◇豚肉: 米　国; E　U　豚枝肉卸売価格は4カ月連続で上昇するも、5月に入り軟化

◇鶏肉: 米　国; タ　イ; ブラジル　第1四半期の輸出は数量・金額とも増加
　
◇牛乳・乳製品　: 米　国　乾牧草の価格高騰などにより酪農家の収益性は低下; E　U　2010/11年産の生乳供給量、前年度比2.1％増の1億3672万トン; 豪　州　2011/12年産の初期乳価、各社とも引き上げ; アルゼンチン　2010年の主要乳製品の輸出金額は軒並み増加; インド　急増する乳製品需要と不足する生乳生産
　
◇飼料穀物: 天候不順により2011/12年度の米国トウモロコシ作付面積を下方修正
　
◇中国: 高値で推移する鶏肉価格と増加の続く鶏肉調製品輸出

【調査・報告】

地域に密着した「石垣牛」のブランド化戦略
九州大学大学院農学研究院　教授　福田晋

【海外情報】

世界の農畜産物供給国となったブラジルの取り組み ～中西部を中心に～ 調査情報部　星野和久、岡千晴

【機構から】

平成23年度畜産関係学術研究委託調査の公募について
調査情報部

農畜産業振興機構ホームページへ戻る