月報「畜産の情報」

2012年11月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

農業環境政策の今後の展望
学習院女子大学　国際文化交流学部　教授　荘林　幹太郎

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　平成24年8月の期末在庫量、10万トン超の高水準

◇豚肉　平成24年8月の豚肉輸入量、かなり増加も年度計ではやや減少

◇鶏肉　平成24年9月の鶏肉卸売価格、引き続き低迷

◇牛乳・乳製品　大手乳業各社、バターの小売価格を200グラム当たり10～15円値上げ

◇鶏卵　気温低下に伴い卸売価格が回復

◇飼料　平成24年10月～12月期、配合飼料価格高騰に対して緩和対策を実施

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国; E　U; 豪　州　2012/13年度は肉牛生産拡大が継続、牛肉生産量の増加分は米国、新興市場に; アルゼンチン　と畜頭数の増加から生産量は前年同期を上回る
　
◇豚肉: 米　国　子取用めす豚頭数は7四半期ぶりに前年を下回るも、今後の大幅な頭数減少には至らない見込み; E　U　豚枝肉価格の高騰は長期化の見通し
◇鶏肉: 米　国; タ　イ　国内価格が回復半ばの中、旺盛な生産意欲に輸出価格が応える; ブラジル
　
◇牛乳・乳製品　: 米　国　生乳生産量は前年を下回るも、チーズ生産量は増加; E　U　生乳生産、前年下回るし; 豪　州　2012/13年度の生乳生産、増産予測も不安要素は潜在
　
◇飼料穀物: 米国農務省、トウモロコシの期末在庫率を下方修正、期首在庫の引き下げなどを反映
　
◇中国: 堅調な国内需要を増産と輸出縮小でカバー、小売価格は安定して推移

【調査・報告】

飼料用米を活用した畜産経営の展開と地域活性化 ～大分県の鈴木養鶏場と高田牧場を事例として～ 別府大学国際経営学部　准教授　中川　隆
25～35歳の牛肉に対する嗜好、購買行動に関する実態調査 神奈川県農業技術センター畜産技術所　主任研究員　引地　宏二
牛肉の販売意向調査の結果（24年度下期）について 畜産需給部　需給業務課

【海外情報】

ブラジルのトウモロコシ生産の現状 ～南部パラナ州を中心に～ 調査情報部　岡　千晴

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