月報「畜産の情報」

2012年1月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

新年のごあいさつ
農畜産業振興機構　理事長　佐藤純二

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　牛枝肉卸売価格は低迷、新マルキン事業は引き続き補てん金を交付

◇豚肉　10月の豚肉家計消費、前月比・前年同月比ともに増

◇鶏肉　鶏肉在庫量は増加傾向、卸売価格は下落

◇牛乳・乳製品　10月の牛乳の家計消費、購入量は前年同月比7.8％減

◇鶏卵　年末需要期の卸売価格さほど上がらず。加工卵等の輸入増が一因

◇飼料　23年度上半期のトウモロコシ輸入は、前年同期比12.3％減

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国; E　U; カナダ　カナダの牛飼養頭数、増頭の兆し; 豪　州　11月の牛肉輸出量は2008年11月以降では最高に
　
◇豚肉: 米　国; E　U　豚枝肉卸売価格は、好調な域外輸出を背景に高水準で推移

◇鶏肉: 米　国　減産を加速する米国ブロイラー生産者; タ　イ; ブラジル　2011年第3四半期の輸出額は、前年同期比7.9％増
　
◇牛乳・乳製品　: 米　国; E　U　景気低迷の影響は生乳価格にも反映; 豪　州　2010/11年度の粉乳輸出量は、アジア地域の需要を反映し増加; インド　生乳生産量の回復により生乳価格は下落基調
　
◇飼料穀物: トウモロコシは、中国の生産量が大幅に上方修正され、世界の期末在庫はやや改善
　
◇中国: 上昇止まらぬ牛肉市場価格、キログラム当たり39.19元

【調査・報告】

地域資源と観光資源の活用による「近江牛」生産・流通の新展開
～消費者に支持される新たなブランド化の促進～
別府大学国際経営学部　助教　中川隆

【海外情報】

変貌する中国の酪農・乳業 ～メラミン事件以降の情勢の変化と今後の展望～ 調査情報部　審査役　新川俊一、岡田岬

米国における牛乳・乳製品の消費拡大に向けた最近の取組 ～牛乳・乳製品のチェックオフ制度の仕組み～ 調査情報部　前田絵梨

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