月報「畜産の情報」

2016年8月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

たまごの消費行動～ 2015 年調査結果の概要～ 一般社団法人　JC総研　経営相談部　主任研究員　青柳　靖元

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　子取り用めす牛飼養頭数、減少に歯止め

◇豚肉　1戸当たり飼養頭数の増加傾向が続く

◇鶏肉　1戸当たり出荷羽数増加で生産の集約進む

◇牛乳・乳製品　乳用牛飼養戸数、前年比4.0%減

◇鶏卵　1戸当たり成鶏めす飼養羽数は増加傾向続く

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　2016年の牛肉生産量、下方修正するも依然前年を上回る見込み; 豪　州　2016/17年度の牛肉生産量、輸出量ともに減少の見込み
◇豚肉: E　U　輸出量増加などにより豚価上昇; ブラジル　2015年の輸出、大幅なレアル安が追い風に
◇鶏肉: 米　国　冷凍鶏肉在庫量は、18カ月連続で前年同月を上回る; タ　イ　2016年4月は鶏肉生産量、輸出量ともに増加
◇牛乳・乳製品: E　U　生乳生産は堅調、乳価は続落; 豪　州　国際需給の緩和基調を受け、2016/17年度も減産続く見通し
◇飼料穀物: 世　界　2016/17年度のトウモロコシ期末在庫は前年度を上回る見込み; 米　国　トウモロコシ輸出量は、2カ月連続で上方修正

【調査・報告】

養豚経営における若手生産者の取り組み 畜産経営対策部　養豚経営課
肉用牛繁殖経営への地域資源を利用したTMR給与の可能性～宮崎県畜産試験場の給与実証試験を通して～ 九州大学大学院農学研究院　教授　福田　晋

【海外情報】

EU酪農の現状と展望 調査情報部　大内田　一弘、瀬島　浩子
最近の韓国の食肉需給動向 調査情報部　伊佐　雅裕、中島　祥雄

【農林水産省から】

家畜の伝染病を防ぐために ～農場での飼養衛生管理を徹底しましょう！～ 農林水産省　消費・安全局　動物衛生課　家畜防疫対策室

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