月報「畜産の情報」

2017年2月

ALIC

Monthly

目次

【特集】生産基盤の強化に向けて

酪農経営の安定的な発展に向けて～酪農ヘルパーによる担い手の確保・育成～ 一般社団法人酪農ヘルパー全国協会　事務局長　佐藤　千秋
北海道根室地域の酪農における試験研究と技術普及の現状と方向 畜産・飼料調査所　御影庵主宰　阿部　亮
オール香川県で取り組んだ「オリーブ牛」の戦略～畜産クラスター協議会「讃岐牛・オリーブ牛振興会」を対象に～ 岡山大学大学院環境生命科学研究科　教授　横溝　功
繁殖雌牛増頭にまい進している宮崎県・綾町・JA綾町の官民連携 中村学園大学　学長　甲斐　諭

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　27年度肥育牛生産費、もと牛価格上昇により全品種で増加

◇豚肉　推定期末在庫、17カ月ぶりに前年同月を上回る

◇鶏肉　平成27年ブロイラー産出額、前年を上回る3416億円

◇牛乳・乳製品　バターは減産傾向も、在庫は高水準を維持

◇鶏卵　平成28年卸売価格、前年を下回る205円

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　牛肉輸出量はアジア向けが大幅に増加; 豪　州　2016 ／ 17年度の輸出は、牛肉、生体牛ともに大幅に減少する見込み; ブラジル　2016年は減産も、輸出は前年並み
◇豚肉: E　U　輸出の伸びが縮小するも、豚価は高水準を維持
◇鶏肉: 米　国　鶏肉輸出、数量は増加も、金額は減少; タ　イ　2016年11月は輸出量・生産量とも増加
◇牛乳・乳製品: E　U　生乳は減産傾向にあり、乳価は30ユーロ台まで回復; 豪　州　2016 ／ 17年度の生乳生産、前年度比5.7%減の見込み
◇飼料穀物: 世　界　世界のトウモロコシ生産量、3カ月ぶりに下方修正; 米　国　飼料等向けは下方修正も、エタノール向けは上方修正

【海外情報】

ベトナムの豚肉需給の現状と課題 調査情報部　青沼　悠平、伊佐　雅裕
最近の乳価安に対するNZ酪農・乳業界の対応 調査情報部　竹谷　亮佑、小林　誠、畜産需給部　乳製品課　小田垣　諭司

【機構から】

平成29年度　畜産・酪農関係事業の概要について 畜産振興部

【農林水産省から】

薬剤耐性（AMR）対策の推進について ～抗菌剤の慎重使用等対策を進め、消費者の信頼に応えましょう！～ 農林水産省消費・安全局畜水産安全管理課
わが国において、高病原性鳥インフルエンザが確認されました！ ～家きん舎の一斉点検など、厳重な警戒を～ 農林水産省　消費・安全局　動物衛生課　家畜防疫対策室

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