月報「畜産の情報」

2015年8月

ALIC

Monthly

【話題】

平成26年秋以降のバターの品薄について
農林水産省　生産局　畜産部　牛乳乳製品課　乳製品調整官　本田　光広

【需給動向】

-国　内-

◇牛 肉　肉用牛飼養頭数の減少、止まらず

◇豚 肉　5月の豚肉生産量および輸入量は減少し、在庫は積み増す

◇鶏 肉　鶏肉卸売価格、不需要期を迎えるも、堅調に推移

◇牛乳・乳製品　27年2月の酪農家戸数、前年比4.8％減

◇鶏 卵　6月の鶏卵卸売価格、不需要期を迎え、5カ月ぶりに低下

-海　外-

◇主要畜産国の需給

◇牛 肉

米　国　牛肉需給のひっ迫により、牛肉価格は高値を維持

豪　州　肉牛取引価格、上昇傾向が継続

◇豚 肉

E　U　豚肉生産は増加、枝肉価格は低調に推移

ブラジル　2014年の輸出、ロシア向けがけん引

◇鶏 肉

米　国　鶏肉生産は3カ月連続で前年同月を上回り、価格は下落傾向

タ　イ　2015年5月の鶏肉輸出量、かなり大きく増加

◇牛乳・乳製品

E　U　生乳出荷量は堅調に推移、乳価は続落

豪　州　2015/16年度生乳生産は堅調に推移する見通し

◇飼料穀物

世　界　ブラジルのトウモロコシ輸出量は大幅増加

米　国　2015/16年度のトウモロコシの期末在庫を下方修正

【調査・報告】

酪農家を包み込むさまざまな連携
〜北海道・十勝を中心として〜（後編）
畜産・飼料調査所「御影庵」主宰　阿部　亮

良質なタンパク質と急性心筋梗塞発症の関係
昭和大学　医学部　内科学講座・循環器内科学部門　准教授　木庭　新治　ほか

沖縄県の酪農事情
〜飼料価格高騰下における所得向上の取り組み〜
那覇事務所　石丸　雄一郎、和田　綾子

【海外情報】

米国の肉用牛繁殖経営の現状と見通し
調査情報部　渡邊　陽介、小林　誠

生乳クオータ制度廃止後のEU主要酪農国の動向
調査情報部　中野　貴史

【農林水産省から】

豚流行性下痢（PED）を防ぐために
〜農場での飼養衛生管理、と畜場等での適切な衛生管理を徹底しましょう！〜
消費・安全局　動物衛生課　家畜防疫対策室

農畜産業振興機構ホームページへ戻る