月報「畜産の情報」

2014年1月

ALIC

Monthly

目次

年頭のごあいさつ
独立行政法人農畜産業振興機構　理事長　佐藤　純二

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　平成25年度10月の輸入品仲間相場、引き続き高水準

◇豚肉　豚枝肉卸売価格、需要期を迎え極めて堅調に推移

◇鶏肉　国産もも肉・むね肉価格、高水準が継続

◇牛乳・乳製品　10月の牛乳の価格指数、飲用向け乳価の引き上げに伴い上昇

◇鶏卵　M玉卸売価格、3カ月連続で前年を上回る

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　牛肉生産量の減少により、輸入量は増加の見込み; 豪　州　生体価格は堅調に推移、フィードロット飼養頭数は減少; N　Z　2013/14年度の牛肉輸出量、前年度から減少の見込み　; アルゼンチン　と畜頭数の増加から生産量は前年同期を上回る
　
◇豚肉: 中　国　2014年の豚肉生産量およびと畜頭数は微増
　
◇鶏肉: 米　国　飼料価格の下落により、鶏肉生産量を拡大
　
◇牛乳・乳製品: 米　国　海外の需要増を受け、バターおよびチーズは増産; E　U　乳価、過去最高値を記録; 豪　州　生乳生産は回復せず、輸出も減少傾向; N　Z　生乳生産、増加傾向に転じる
　
◇飼料穀物: 世　界　世界のトウモロコシ生産見通しを上方修正; 米　国　米国農務省、2013/14年度のトウモロコシ生産見通し据え置く

【調査・報告】

つるい牛のホクチクファームとコープ中国四国事業連合との産直取引 宮城学院女子大学　教授　安部　新一
国際酪農連盟ワールドデイリーサミット2013を終えて 国際酪農連盟日本国内委員会（JIDF） 株式会社雪印メグミルク　総合企画室　シニア・アドバイザー　野村　俊夫 畜産需給部
飼料用米の耕畜連携によるコスト低減、付加価値化および飼料用米利用畜産物の消費者評価 ～飼料用米生産主要県の山形県（養豚業）と青森県（養鶏業）を対象に～ 山形大学農学部　教授　小沢　亙、同准教授　藤科　智海 弘前大学農学生命科学部　助教　吉仲　怜

【海外情報】

ブラジル鶏肉産業の優位性と課題 ～サンタカタリーナ州を中心に～ 調査情報部　新川　俊一、横打　友恵、米元　健太 農畜産業振興機構ホームページへ戻る