月報「畜産の情報」

2014年7月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

高病原性鳥インフルエンザ発生に係る熊本県の具体的対応と
バックグラウンドについて

熊本県　農林水産部　生産局　畜産課長　矢野　利彦

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　輸入品仲間相場、依然として高水準続く

◇豚肉　平成26年4月の豚肉輸入量、1年6カ月ぶりに7万トンを上回る

◇鶏肉　平成25年の鶏肉生産量、過去最高を更新

◇牛乳・乳製品　平成25年度のチーズ消費量、前年度比2.0％減

◇鶏卵　鶏卵相場、引き続き高水準ながらも、弱含みで推移

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　牛肉生産量の減少により輸入量が増加; 豪　州　5月の牛肉輸出量、と畜頭数の増加により単月での記録を更新; 中　国　国内の旺盛な需要により牛肉輸入量は急増
　
◇豚肉: 米　国　生産量減少の中、輸出量は好調に推移; E　U　好調なアジア向け輸出により、枝肉価格は上昇に転じる
　
◇鶏肉: ブラジル　2014年1～3月の鶏肉生産量、前年同月比7．1％増
　
◇牛乳・乳製品: 米　国　2012センサス、酪農経営体数の減少傾向が続く; E　U　生乳生産増加、需要とのバランスに注目; 豪　州　高乳価に伴い、酪農経営は今後の見通しを楽観; N　Z　乳製品国際価格は下落も、新年度の乳価は高水準; 中　国　生乳生産は回復の見込み、輸入粉乳需要は一服へ
　
◇飼料穀物: 世　界　単収増によりウクライナの生産見通しを上方修正; 米　国　米国農務省、2014/15年度のトウモロコシの生産見通しを据え置く

【調査・報告】

持続可能な地域酪農を支える「(有)デイリーサポート士別」（前編） 筑波大学　名誉教授　永木　正和
中小規模養豚における粗収益の拡大などに向けた取り組み（後編） 畜産経営対策部　養豚経営課
北海道におけるビートトップの飼料化の状況について 札幌事務所　坂上　大樹

【海外情報】

2013／14年度のアルゼンチンのトウモロコシ生産の見通しと新たな動き 調査情報部　米元　健太、横田　徹

【農林水産省から】

豚流行性下痢（PED）が発生しています！
～農場での飼養衛生管理、と畜場等での適切な衛生管理を徹底しましょう！～
消費・安全局　動物衛生課　家畜防疫対策室

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