月報「畜産の情報」

2015年7月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

新たな「酪農及び肉用牛生産の近代化に関する基本方針」の策定に寄せて 東京大学国際高等研究所　サステイナビリティ学連携研究機構機構長 （食料・農業・農村政策審議会委員及び畜産部会部会長）武内　和彦

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　枝肉卸売価格、好調続く

◇豚肉　4月の推定期末在庫、6カ月ぶりに積み増す

◇鶏肉　むね肉卸売価格、30カ月連続で前年を上回る

◇牛乳・乳製品　バター1万トン、脱脂粉乳5000トンを追加輸入

◇鶏卵　平成27年5月の鶏卵卸売価格、異例の展開が継続

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　と畜頭数の減少に保留傾向高まりの表れ; 豪　州　干ばつの長期化に伴い、生産、輸出ともに増加傾向
◇豚肉: 米　国　生産量の回復で豚肉需給は緩和傾向; E　U　枝肉価格は低水準だが、上昇基調で推移
◇鶏肉: ブラジル　2015年1～3月の鶏肉輸出量、前年からわずかに増加; 中　国　2015年の鶏肉生産量、消費量ともに前年並みの見込み
◇牛乳・乳製品: 米　国　低迷する国際相場の中で生乳生産は引き続き拡大; E　U　生乳出荷増を見込み、乳価は弱含み; 豪　州　生乳生産は引き続き堅調も、輸出量は減少; N　Z　生乳生産は増加に転じ、国際価格は下落続く; 中　国　2014年の乳用牛飼養頭数、生乳生産量ともに前年から増加
◇飼料穀物: 世　界　2015年度のトウモロコシの生産量はわずかに減少見込み; 米　国　期末在庫は前月の予測値から上方修正