月報「畜産の情報」

2017年3月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

東京オリンピック・パラリンピックにわが国畜産物を～食料調達基準と持続可能性～ 農林水産省　国際部（前　生産局　畜産振興課）課長補佐　米田　立子

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　平成28年牛肉輸入量、前年比1.8％増

◇豚肉　平成28年豚肉輸入量、前年比8.9％増

◇鶏肉　平成28年の鶏肉輸入量、前年に続き50万トン超え

◇牛乳・乳製品　平成29年度の輸入予定量、脱脂粉乳・バターともに1万3000トンと発表

◇鶏卵　鶏卵卸売価格、11カ月連続で前年同月を下回る

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　牛飼養頭数は3年連続で増加; 豪　州　牛肉生産量、飼養頭数増加で2017年後半から回復の見込み
◇豚肉: 米　国　増産と価格の低下で豚肉輸出量は拡大; チ　リ　2016年の豚肉輸出量は減少し、輸入量は増加; 中　国　2016年の輸入量は過去最高
◇牛乳・乳製品: 米　国　2016年、生乳生産量は過去最高を記録; E　U　生乳の減産が続き、乳価は5カ月連続の上昇; 豪　州　2016 ／ 17年度の生乳生産、前年度比5％以上減との見方も; N　Z　生乳の減産続き、国際需給は安定の兆しも; 中　国　多様化し始めた乳製品需要
◇飼料穀物: 世　界　世界のトウモロコシ生産量、過去最高見込みを維持; 米　国　エタノール向けは前月に続き上方修正

【調査・報告】

鶏卵の製品差別化と有利販売の確立へ向けて～宮城県白石市　竹鶏ファーム～ 宮城大学　食産業学部　教授　川村　保
平成27年度はっ酵乳・乳飲料などの生産実態調査の結果 畜産需給部　乳製品課

品質にこだわる枝肉生産で子牛価格高騰を乗り切る肥育経営
～沖縄県うるま市　山城畜産の取り組み～
那覇事務所　石丸　雄一郎、髙岡　久季

【海外情報】

EU農畜産業の展望 ～2016年EU農業観測会議から～ 調査情報部　国際調査グループ
ウルグアイの牛肉生産の現状と輸出市場での潜在力 調査情報部　米元　健太、玉井　明雄

【農林水産省から】

わが国において、高病原性鳥インフルエンザが確認されました！ ～家きん舎の一斉点検など、厳重な警戒を～ 農林水産省　消費・安全局　動物衛生課　家畜防疫対策室
薬剤耐性（AMR）対策の推進について ～抗菌剤の慎重使用等対策を進め、消費者の信頼に応えましょう！～ 農林水産省消費・安全局畜水産安全管理課

【機構から】

平成28年度「畜産の情報」に関するアンケート調査結果の概要 調査情報部