月報「畜産の情報」

2012年4月

ALIC

Monthly

目 次

【話題】

阿蘇草原、あか牛の再生をかけた新たな取組について
全日本あか毛和牛協会　理事長　穴見盛雄



【需給動向】

-国　内-

◇牛 肉　1月の黒毛和種肉用子牛取引頭数は前年同月を大幅に下回る

◇豚 肉　1月の推定期末在庫、輸入量増加により、1万3千トン積み増し

◇鶏 肉　鶏肉在庫が積み増す中、卸売価格が下落傾向で推移

◇牛乳・乳製品　24年1月の全国生乳生産量、3カ月連続で前年同月を上回る

◇鶏 卵　2月の鶏卵価格、保合い状況続く

◇飼料　23年の配合・混合飼料生産に占めるトウモロコシの原料使用割合は、46.0％に低下
-海　外-

◇主要畜産国の需給

◇牛 肉
米　国
E　U
豪　州　日本、韓国向け輸出は低調な滑り出し
ウルグアイ　2011年の牛肉輸出は金額ベースで増加
　
◇豚 肉
米　国　2011年の米国産豚肉輸出量は過去最高を記録
E　U　「2011年の豚枝肉卸売価格」堅調に推移した1年
◇鶏 肉
米　国
タ　イ
ブラジル　2011年の鶏肉輸出は量・額ともに過去最高
　
◇牛乳・乳製品　
米　国　2011年の米国乳製品輸出量は過去最高を記録
E　U　1月のバター価格は下落傾向が弱まる
豪　州　2011/12年度の生乳生産量、940〜950万キロリットルへ上方修正
インド　2012年の生乳生産量は前年を上回る見込み
　
◇飼料穀物
トウモロコシは飼料向けが増加、大豆は南米の高温・乾燥気象による減産で、世界の期末在庫は減少
　
◇中国
牛乳生産量、「メラミン混入事件」の水準に近づく

【調査・報告】

ベースは“絆”の心と優れた酪農経営
〜年間3万人も訪れる釧路管内渡辺体験牧場〜
北海道大学大学院農学研究院・教授　飯澤理一郎
北海道大学大学院農学院・博士課程　高畑祐樹

安定した経営は、経営者の意識と周囲の支援から！
〜新規肉用繁殖経営者の傾向〜
畜産経営対策部　交付業務課　係長　上村照子、係長　青沼悠平
肉用子牛課　課長補佐　太田昭二、平川博美
養豚経営の現場でみられる飼料コスト低減への動き
〜エコフィードの取組を中心に〜
畜産経営対策部　養豚経営課


【海外情報】

米国農畜産業の展望―2012年米国農業観測会議から―
調査情報部　北米チーム　中野貴史、前田絵梨
畜産経営対策部　肉用牛肥育経営課　丸吉裕子

2011年中国の豚肉価格高騰の背景及び飼料の生産流通実態
調査情報部　部長　岩波道生、平石康久、植田彩

【機構から】

平成24年度畜産関係学術研究委託調査の公募について
調査情報部


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