月報「畜産の情報」

2018年4月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

2020年に向けた日本の食文化発信の取り組みについて～畜産物に着目して～ 内閣官房　東京オリンピック・パラリンピック推進本部事務局　参事官　勝野　美江

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　牛肉生産量、全畜種で前年同月を上回る

◇豚肉　豚肉輸入量、15カ月ぶりに前年同月を下回る

◇鶏肉　好調な鶏肉加工品需要

◇牛乳・乳製品　北海道の生乳生産量、5カ月連続で増加

◇鶏卵　 2月の鶏卵相場、前月比30円高

-海　外-

◇絵で見る世界の畜産物需給
◇牛肉: 米　国　 2018年の牛肉輸出量は過去最高を更新する見込み; カナダ　生体牛輸入増も、牛肉輸出は増加; 豪　州　 2017年牛肉生産、穀物肥育が増加
◇豚肉
◇鶏肉: 米　国　 2017年の鶏肉生産量は過去最高…; ブラジル　 2017年の鶏肉輸出量、昨年からわずかに減少; タ　イ　 2017年の輸出量、生産量ともに増加、2018年も増加する見通し; 中　国　国内の鶏肉小売価格が低下する中、冷凍鶏肉輸入量は大幅減少
◇牛乳・乳製品: E　U　欧州委員会、過去最大量となる脱脂粉乳を放出; 豪　州　生乳生産量は増加も、暑熱の影響が懸念材料
◇飼料穀物: 世　界　世界のトウモロコシ期末在庫は下方修正され前年度比14.1%減少; 米　国　トウモロコシ期末在庫は前年度をかなりの程度下回る

【調査・報告】

地域での飼料用米生産と利用拡大に向けて～伊勢農業協同組合における取り組みを事例として～ 三重大学　人文学部　教授　森　久綱
JAサロマによる酪農家の労働支援の取り組み 札幌事務所　所長　平石　康久

【海外情報】

米国農畜産業の展望～ 2018年農業アウトルック・フォーラムから～ 調査情報部　国際調査グループ
中国の養豚をめぐる動向と環境規制強化の影響 調査情報部　三原　亙、伊佐　雅裕

【農林水産省から】

畜産GAPの推進について～畜産GAPへの参加を進め、消費者の信頼に応えましょう！～ 農林水産省生産局畜産部畜産振興課
渡り鳥が再び移動する季節となり、鳥インフルエンザのリスクが高い状況です！本病の対策を継続して実施しましょう！！ 農林水産省消費・安全局動物衛生課家畜防疫対策室

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