月報「畜産の情報」

2018年7月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

アニマルウェルフェアに配慮した家畜の飼養管理について 農林水産省生産局畜産振興課課長補佐（個体識別システム活用班担当）江上　智一

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　 4月の牛肉輸入量、前年同月比20.6%増と大幅に増加

◇豚肉　 5月の豚枝肉省令価格、8カ月ぶりの600円台

◇鶏肉　平成29年の肉用若鶏の処理重量、過去最高を更新

◇牛乳・乳製品　生乳生産量、7カ月連続増

◇鶏卵　 5月の鶏卵相場、前月比14円安

-海　外-

◇絵で見る世界の畜産物需給
◇牛肉: 米　国　牛肉輸出は堅調も、秋以降の肥育牛価格に上昇懸念; 豪　州　フィードロット飼養頭数、再び100万頭を上回る; 中　国　牛肉輸入が引き続き増加した一方、国内価格も上昇
◇豚肉: 米　国　第1四半期の輸出量は過去最高を記録; E　U　生産量が増加する中、豚価は前年を下回る水準で推移
◇鶏肉: ブラジル　1～3月の輸出量は前年から微減、今後も輸出量減が懸念
◇牛乳・乳製品: 米　国　乳製品輸出は増加見込みも、生乳生産は鈍化傾向; E　U　生乳出荷量が増加する中、乳価の上昇は減速へ; 豪　州　生乳生産量は増加基調で、乳製品輸出量は増大; N　Z　生乳生産量の減少幅は縮小し、乳製品輸出量は回復傾向; 中　国　乳製品輸入増大に伴い生乳価格が低下
◇飼料穀物: 世　界　世界のトウモロコシ生産量は前年度比1.7％増も消費の伸びが上回る見込み; 米　国　米国のトウモロコシ生産量は、前年度比7.3%減の見込み

【調査・報告】

壱岐島における酒造会社からの麦焼酎粕を肉用牛繁殖農家で利用する取り組み 鹿児島大学　農学部　教授　豊　智行
集約放牧酪農経営における搾乳ロボット導入時の技術的課題 北海道大学大学院　農学研究院　教授　上田　宏一郎　ほか
酪農現場における農場HACCPと JGAP認証の取得・活用の取り組み～（株）Kalm角山かくやまを事例として～ 札幌事務所　黒澤　和寛