月報「畜産の情報」

2018年9月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

己を知り、他者と比較して経営改善に役立てる～ PigINFO参加のススメ～ 有限会社マルミファーム　代表取締役社長　稲吉　克仁

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　第1四半期の冷凍牛肉、セーフガードの発動なし

◇豚肉　7月の豚枝肉省令価格、前月比60円高

◇鶏肉　6月の鶏肉輸入品在庫、輸入減で13万トン台

◇牛乳・乳製品　生乳生産量、9カ月連続で増加

◇鶏卵　鶏卵卸売価格、相場安続く

-海　外-

◇絵で見る世界の畜産物需給
◇牛肉: 米　国　牛飼養頭数は増加も、今後は鈍化する可能性; 豪　州　2017/18年度牛肉輸出量、100万トンを上回る
◇豚肉: 米　国　豚肉価格には報復関税の影響も; チ　リ　生産、輸出ともに回復傾向; 中　国　追加関税により米国産豚肉の中国向け輸出が急減
◇牛乳・乳製品: 米　国　チーズ在庫量が高水準で推移する中、乳用牛頭数に減少の兆し; E　U　生乳は15カ月連続で増産; 豪　州　5月の生乳生産量は、前年同月比2.5%増; N　Z　2017/18年度の生乳生産量は前年度並みまで回復; 中　国　米国産乳製品に追加関税
◇飼料穀物: 世　界　2018/19年度の世界のトウモロコシ生産量はやや増加の見込み; 米　国　2018/19年度の米国トウモロコシの単収は上方修正

【調査・報告】

未利用資源（焼酎粕）に含まれる機能性成分が牛の生産性に及ぼす影響について 宮崎県畜産試験場　家畜バイテク部　部長　須崎　哲也　ほか
養鶏における人工知能（AI）を用いた個体管理および 畜産施設清掃ロボットによる安全な食肉生産技術の開発 山形大学　農学部　農学研究科　板橋　香奈　ほか
特徴ある家畜市場と市場近隣の繁殖経営の事例について ～最近の肉用子牛価格をめぐる情勢を交えて～ 畜産経営対策部　肉用子牛課