月報「畜産の情報」

2017年10月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

国産濃厚飼料の可能性を探る 国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構　畜産研究部門 飼料作物研究領域　栽培技術ユニット　菅野　勉

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　肉用子牛取引価格、黒毛和種、交雑種ともに下落が継続

◇豚肉　 7月の冷凍品輸入量、スペインが初の1万トン超え

◇鶏肉　 8月のもも肉とむね肉の価格差、過去15年間で最小

◇牛乳・乳製品　牛乳等向け処理量、3カ月ぶりに増加

◇鶏卵　 2カ月連続で鶏卵価格差補ほ塡てん事業が発動

-海　外-

◇絵で見る世界の畜産物需給
◇牛肉: 米　国　牛飼養頭数は2009年以降で最大; カナダ　飼養頭数は前年並みも、生体牛価格は下落; 豪　州　 2016/17年度牛肉生産量、牛群再構築で1割減
◇豚肉: E　U　生産量増加し、豚価の上昇は一服
◇鶏肉: 米　国　生産量は増加するも価格は高値; ブラジル　 1～6月の輸出量は前年同期比6.6%減; タ　イ　 2017年上半期、好調な日本向け輸出を背景に、輸出量、生産量ともに増加; 中　国　国内の小売価格は低下傾向、鶏肉調製品の対日輸出は回復の兆し
◇牛乳・乳製品: E　U　生乳出荷量は回復基調、バター価格高騰; 豪　州　 2016/17年度の生乳生産、6.9%減
◇飼料穀物: 世　界　世界の生産量は減少も、貿易量は増加の見込み; 米　国　 2017/18年度産の単収を上方修正

【調査・報告】

遠隔地に立地する畜産経営の労働力調達と経営対応 北海道大学大学院　農学研究院　教授　柳村　俊介　ほか
井信行氏の牛肉の生産哲学と阿蘇の畜産への展望 ～褐毛和種やジャージー種牛肉生産への道～ 鹿児島大学　学術研究院・農水産獣医学域　農学系　教授（九州大学　客員教授）　後藤　貴文
ゆとりある繁殖経営を実現する地域の肉用牛ヘルパー組合の取り組み ～最近の肉用子牛価格をめぐる情勢を交えて～ 畜産経営対策部　肉用子牛課
平成28年度牛乳･乳製品の消費動向に関する調査の結果 調査情報部

【海外情報】

アルゼンチン酪農乳業の現状と今後の見通し ～新政権発足後を中心に～ 調査情報部　佐藤　宏樹、玉井　明雄、米元　健太（現鹿児島事務所）
インド酪農の概要と世界の牛乳乳製品需給に与える影響 調査情報部　三原　亙、竹谷　亮佑、小林　誠

【農林水産省から】

ロシアのオムスク州でアフリカ豚コレラの発生を確認！ 農林水産省　消費・安全局動物衛生課　家畜防疫対策室
薬剤耐性（AMR）対策の推進について ～対策を進めるため・抗菌性飼料添加物の指定を見直していきます～ 農林水産省　消費・安全局　畜水産安全管理課

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