月報「畜産の情報」

2014年5月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

食材の適正表示、ブランド化と輸出戦略について
東京理科大学専門職大学院（MIP）　教授　生越　由美

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　3月の牛枝肉卸売価格、引き続き供給不足などにより前年上回る

◇豚肉　2月の推定期末在庫、前月から3千300トンの取り崩し

◇鶏肉　タイ産生鮮鶏肉、10年ぶりに輸入

◇牛乳・乳製品　2月のバター、脱脂粉乳の生産量はともに減少

◇鶏卵　平成25年の鶏卵生産量、前年をわずかに上回る

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　フィードロット飼養頭数は前年をわずかに下回る; 豪　州　3月の牛肉輸出量は米国向けを中心に引き続き増加
　
◇豚肉: 米　国　豚総飼養頭数、前年同月比3．3パーセント減; E　U　ASF発生により、豚肉価格が下落
　
◇鶏肉: タ　イ　2013年の食鳥処理羽数は11億羽超と過去最高を記録
　
◇牛乳・乳製品: 米　国　2014年2月の乳製品生産、粉乳を中心に増加; E　U　堅調な乳価により生乳生産増加; 豪　州　生乳生産、3カ月連続で増加; N　Z　乳製品国際相場、下落に転じる; ウルグアイ　2013年の全粉乳輸出量、前年比13.1パーセント増; 中　国　中国の生乳生産は回復の兆し
　
◇飼料穀物: 世　界　世界のトウモロコシ生産、ブラジルで前月から上方修正; 米　国　米国農務省、2013/14年度のトウモロコシ生産見通しを前月に続き上方修正

【調査・報告】

耕作放棄地を活用した放牧による肉用牛生産の取り組み ～岡山県高梁市の日本短角種を用いた地域の取り組み～ 九州大学大学院農学研究院　農学部付属農場　高原農業実験実習場　准教授　後藤貴文
6次産業化を支援する農林漁業成長産業化ファンド 前　株式会社農林漁業成長産業化支援機構　投融資本部　磯貝　保
米国西海岸サンフランシスコで和牛の魅力をアピール 公益社団法人中央畜産会　経営支援部（情報）主幹　砺波　謙吏
平成24年度乳製品の流通実態調査の結果について 畜産需給部　乳製品課
平成25年度牛乳･乳製品の消費動向に関する調査の結果について 調査情報部

【海外情報】

ニュージーランドの生乳生産・乳製品輸出の動向 調査情報部　根本　悠、西村　博昭 豪州の農畜産物需給見通し ～2014年豪州農業観測会議から～ 調査情報部　伊藤　久美、畜産経営対策部　養豚経営課　中野　智文 【農林水産省から】 豚流行性下痢（PED）が発生しています！ ～農場での飼養衛生管理、と畜場等での適切な衛生管理を徹底しましょう！～ 消費・安全局　動物衛生課　家畜防疫対策室 農畜産業振興機構ホームページへ戻る